Momos
Unsere Signatur — handgemachte Teigtaschen aus dem Himalaya
Gedämpfte Momo mit Gemüse
Gedämpfte Momo mit Lamm
Gedämpfte Momo mit Spinat und Käse
Gebratene Momo mit Gemüse
Gedämpft und gebraten, serviert mit Salat
Gebratene Momo mit Lammfleisch
Gedämpft und gebraten, serviert mit Salat
Gebratene Momo mit Spinat und Käse
Gedämpft und gebraten, serviert mit Salat
Shi-Momo mit Gemüse
Mit Tomaten, Chili und Hochlandsgewürzen
Shi-Momo mit Lammfleisch
Mit Tomaten, Chili und Hochlandsgewürzen
Shi-Momo mit Spinat und Käse
Mit Tomaten, Chili und Hochlandsgewürzen
Vorspeisen
Paneer Pakora
Hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehl und nordindischen Gewürzen
Samosa (2 Stück)
Knusprige Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen
Tarkari Ko Burry (3 Stück)
Gemüsebällchen frittiert in Öl mit Salat
Tofu Pakora
Tofu in Kichererbsenmehl und nordindischen Gewürzen
Gai Sadte (4 Stück)
Hähnchenbrustspieße mit Salat und Soßen
Gemüse-Frühlingsrolle (10 Stück)
Mit Salat und Soße
Suppen
Kwati Suppe
Momo Vegetable in Kwati Suppe
Momo Spinat in Kwati Suppe
Momo Lamm in Kwati Suppe
Dal Soup
Linsensuppe mit Himalajagewürzen
Hähnchenfleischgerichte
Alle zubereitet mit Hähnchenbrust, serviert mit Basmatireis und Salat
Chara Ko Tandrook
Ingwer und Knoblauch in Currysoße
Chara Sag
Spinat und Himalaya-Gewürze
Kathmandu Chicken Curry
Käse, Cashewnüsse, Kokosmilch
Mango Chicken
Käse und Cashewnüsse in Mangosoße
Chara Tarkari
Gebratenes Hähnchen mit Gemüse
Gaeng Ped Gai
Paprika, Bambus, grüne Bohnen, Thai Basilikum und Kokosmilch in roter Currysoße
Matsaman Gai
Kartoffeln, Zwiebeln, Kokosmilch, Erdnusssoße
Lammfleischgerichte
Alle serviert mit Basmatireis und Salat
Pakuwa Ledo Bedo
Gebratenes Lamm mit Ingwer und Knoblauch in Currysoße
Khasi Tarkari
Lamm mit Gemüse in nepalesischen Gewürzen
Khasi Sag
Lammfleisch mit gehacktem Spinat in Hochlandsgewürzen
Kathmandu Mutton Curry
Lamm mit Käse, Cashewnüssen, Kokosmilch
Khasi Ko Sekuwa
Lamm mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten
Entenfleischgerichte
Alle serviert mit knuspriger Ente, Basmatireis und Salat
Kathmandu Duck Curry
Ente mit Käse, Cashewnüssen, Kokosmilch
Hans Ledo Bedoa
Ingwer und Knoblauch in Currysoße
Mango Duck
Mit Käse und Cashewnüssen in Mangosoße
Gaeng Ped Pet
Paprika, Bambus, grüne Bohnen, Thai Basilikum und Kokosmilch in roter Currysoße
Matsaman Duck
Kartoffeln, Zwiebeln, Kokosmilch, Erdnusssoße
Duck Vegetable
Gemischtes Gemüse in nepalesischen Gewürzen
Vegane Gerichte
Alle serviert mit Basmatireis und Salat
Mis Mas Tarkari
Frisches Gemüse nach Saison mit Himalayasgewürzen
Sag Tofu
Pürierter Spinat mit Tofu und Himalayasgewürzen
Kathmandu Paneer Curry
Tofu mit Erbsen, Cashewnüssen, Kokosmilch
Banana Curry
Banane mit Käse und Cashewnüssen
Kathmandu Vegetable Curry
Gemüse, Tofu, Cashewnüsse, Kokosmilch
Mango Paneer
Tofu mit Erbsen und Cashewnüssen in Mangosoße
Butter Vegetable Kofta Curry
Gemüsebällchen mit Tofu und Cashewnuss in Curry-Sahnesoße
Gaeng Ped Tofu
Gemüse, Tofu, rote Currysoße
Matsaman Tofu
Tofu mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnusssoße
Meeresfrüchte
Alle serviert mit Basmatireis und Salat
Kathmandu Prawn Curry
Großgarnelen mit Rahmkäse, Cashewnuss und Kokosmilch in pikanter Currysoße
Matsaman Gung
Garnelen mit Kartoffeln, Erdnusssoße
Gaeng Pet Gung
Garnelen mit roter Currysoße
Kathmandu Fish Curry
Rotbarschfilet mit Käse, Cashewnüssen
Mango Fish
Rotbarsch mit Käse und Cashewnüssen in Mangosoße
Nepalesische Teller
Alle serviert mit Gemüsecurry, Linsensuppe, Basmatireis, Joghurt und Salat
Dal Bhat Tarkari
Mit Spinat
Dal Bhat Masu
Mit Fleisch nach Wahl
Paneer
Alle serviert mit Basmatireis und Salat
Sag Paneer
Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat und Himalayasgewürzen
Gaeng Ped Paneer
Käse mit roter Currysoße
Beilagen
